Un laboratorio de experiencias que conecta personas, creatividad y tecnología para hacer que las cosas pasen.
JACO LAB nace de una historia que empezó lejos de las pantallas. Hoy es un espacio para encontrarnos, experimentar y descubrir cómo convertir ideas en experiencias reales.
Creemos en aprender haciendo, en las conversaciones que mueven algo y en la tecnología que sirve a las personas. Sin promesas imposibles. Con curiosidad, creatividad y ganas de construir.
Antes de ser un laboratorio hubo una finca, una pérdida enorme y una pregunta sin respuesta. La iniciativa evolucionó con el trabajo y la participación de distintas personas. Esta es la historia del proyecto.
En mayo de 2021 comenzó un proyecto de crianza de pollos en una finca entre El Peñol y Guatapé, con la idea de abastecer asaderos de la zona. Fue una etapa de aprendizaje práctico: agua, alimento, temperatura, galpones y retos inesperados.
Una enfermedad respiratoria acabó con más de 1.500 pollos en aproximadamente dos semanas. Quedaban algunos cientos. En medio de la incertidumbre surgió la pregunta: «¿Qué vamos a hacer?». Y una respuesta sincera: «Yo no sé».
Con los pollos que quedaban, comenzaron a experimentar con un asadero al barril. Hubo intentos de marinados, inyecciones y recetas; la familia y los amigos probaron hasta encontrar un sabor por el que querían volver. En enero nació Pollos Jaco como cocina oculta.
Mientras la cocina cobraba vida, también se exploró el metaverso como una nueva forma de presentar la experiencia Jaco. Duvian participó en el desarrollo de un primer espacio virtual con local, carta y combos. En julio se abrió un local físico sobre la vía El Peñol–Guatapé.
La historia no desapareció cuando terminó la etapa del restaurante. Se transformó en un laboratorio de experiencias donde las personas, las ideas y la tecnología se encuentran. La tecnología es el medio. Las personas son el fin.
Un encuentro para compartir una historia real, encender conversaciones y explorar el futuro desde la experiencia. No vienes a escuchar. Vienes a llevarte algo.
Conoce cómo conectar ↗Encuentro inaugural · Participación e invitaciones sujetas a confirmación.
Una exploración en vivo de lo que la inteligencia artificial puede ayudarnos a hacer. Es una demostración experimental del evento, no un producto disponible ni el agente de atención de esta web. Después del encuentro podremos compartir un video con lo ocurrido realmente.
JACO LAB es una invitación a mirar distinto, experimentar y construir conexiones reales. Sigue la evolución de esta historia y entérate de nuestras próximas experiencias.
Ideas, experiencias y aprendizajes sobre inteligencia artificial aplicada a la vida y los negocios. Sin ruido. Solo cuando tengamos algo valioso para compartir.
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